Erläuterungen zur Infografik:
Die landwirtschaftliche Nutzfläche belief sich 2025 auf rund 16,6 Millionen Hektar – dies entspricht etwa der Hälfte der Bodenfläche Deutschlands. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche lässt sich in drei Kategorien unterteilen: Ackerland, Dauergrünland und Dauerkulturen.

Rund 2,5 Millionen Mahlzeiten werden in Österreich täglich außer Haus ausgegeben – in Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Kantinen. Beim GV-Symposium 2026 von Bio Austria stand im Mittelpunkt, wie Gemeinschaftsverpflegung gesünder, nachhaltiger und wirtschaftlich tragfähig gestaltet werden kann.

Mit einem vollständigen und ausgewogenen Bio-Sortiment geht VOG – Home of apples in den letzten Abschnitt der Vermarktungssaison. Klassische Sorten, starke Marken und neue Angebote sollen die Bio-Apfelkategorie im Frühjahr und Sommer sichtbar halten und dem Handel Impulse für eine dynamische Obst- und Gemüseabteilung geben.

Unter dem Motto „Gemeinsam Ernährung weiterdenken“ veranstaltet die Akademie Schloss Kirchberg vom 29. August bis 5. September 2026 eine Sommerakademie für junge Menschen. Im Mittelpunkt stehen Ernährungsumgebungen, Lebensmittelsysteme und praktische Ansätze für positiven Wandel.

Gestern ist der Slow Food-Gründer Carlo Petrini im italienischen Bra im Alter von 76 Jahren verstorben. Das hat Slow Food heute mitgeteilt. Als visionäre Führungspersönlichkeit und engagierter Intellektueller, der sich dem Gemeinwohl, zwischenmenschlichen Beziehungen und der Natur verbunden fühlte, hinterlasse Petrini ein bleibendes Vermächtnis.

Die Entscheidung in Brüssel rückt näher – und damit die Aussicht auf weitreichende Änderungen bei der Regulierung Neuer Gentechnik. Können Siegel die Wahlfreiheit für Verbraucher sichern, wenn die Kennzeichnungspflicht wegfällt? Lässt sich durch nationale Koexistenzregeln das Verursacherprinzip aufrechterhalten? Und wie steht es um die Entwicklung von Nachweisverfahren? Über 120 Vertreter aus Lebensmittelwirtschaft, Wissenschaft, Behörden und Verbänden aus 14 Ländern trafen sich am 13. Mai zum ‚International Non-GMO Summit‘ in Frankfurt, um im Vorfeld der anstehenden EU-Deregulierung Neuer Gentechnik (NGT) über die Zukunft der ‚Ohne Gentechnik‘-Branche zu diskutieren.

Die Bio-Nachfrage im Handel steigt seit Jahren kontinuierlich an, dennoch stellen kaum Betriebe um. Die Verbände Naturland und Bioland machen dafür die politischen und ökonomischen Rahmenbedingungen verantwortlich, die „von großen Unsicherheiten“ geprägt seien. Für die notwendige Ökologisierung der Landwirtschaft brauche es eine klare strategische Perspektive – insbesondere mit Blick auf die Bio-Tierhaltung sowie die europäische Agrarförderung ab 2028.

Herbaria startet mit seinen Bio-Feinschmecker-Gewürzen in eine neue Markenwelt. Das Sortiment präsentiert sich ab sofort in neuem Design und in der überarbeiteten Aromaschatzdose mit praktischem Drehverschluss. Die bekannten Namen, Rezepturen und die bewährte Qualität bleiben erhalten.

Die Bauck GmbH will die Zubereitung ihrer Veggie- und Backmischungen künftig auch im Airfryer ermöglichen. Nach und nach sollen das gesamte Kuchensortiment sowie die Produkte der Schnellen Küche wie Burger- und Falafelmischungen auf eine Zubereitung in der Heißluftfritteuse getestet werden und anschließend einen entsprechenden Verpackungshinweis bekommen. Mit den Lemonies ist bereits der erste Artikel mit der neuen Option verfügbar.

Im Rahmen seiner Mitgliederversammlung am 7. und 8. Mai feierte der Fachverband der Gewürzindustrie sein 80-jähriges Jubiläum. Im Mittelpunkt standen aktuelle Herausforderungen von beeinträchtigten Lieferketten über neue EU-Vorgaben für Verpackungen bis hin zu Strategien zur Sicherung der Wirtschaftlichkeit.

Mit dem stufenweise greifenden Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung in Grundschulen ab August 2026 gewinnt das Mittagessen in Schulen weiter an Bedeutung. BioBitte sieht in einer kindgerechten, gut organisierten und bezahlbaren Schulverpflegung einen zentralen Baustein für einen gelungenen Ganztag. Zum heutigen Internationalen Tag der Familie hebt die Initiative die Schulverpflegung als wichtigen Beitrag zur Entlastung von Familien hervor.

Der Eurovision Song Contest 2026 in der Wiener Stadthalle setzt auch in der Verpflegung Maßstäbe: Mit einem Bio-Wareneinsatz von 64,3 Prozent zeigt eines der größten TV-Events der Welt, dass regionale Bio-Qualität auch bei Großveranstaltungen erfolgreich umgesetzt werden kann. Bio Austria gratuliert dem ORF und den beteiligten Catering-Partnern zu diesem starken Signal für die heimische Bio-Landwirtschaft.

Die Verbraucher wollen Bio, allein wie kommt es in die Regale? Der Wille zur Veränderung scheint da, aber die Systeme bremsen sich selber aus, erklären bioPress-Herausgeber Erich Margrander und Gast Holger Reising von der Ökopakt-Vernetzungsstelle der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) im bioPress-Podcast. Es fehle an Kommunikation und die Bio-Listung in zentral gesteuerten Strukturen lasse zu wenig Raum für individuelle Lösungen. Was helfen könnte: eine Bio-Vorstufe und ein besseres Verständnis zwischen Kaufleuten und Bio-Großhandel.

Der Wissenschaftliche Beirat für Biodiversität und genetische Ressourcen des Bundeslandwirtschaftsministeriums hat heute die neue Stellungnahme ‚Gemeinsame Agrarpolitik und Wiederherstellungsverordnung zusammen denken‘ veröffentlicht. Demnach müssten die Mittel der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) auf die Ziele der Verordnung zur Wiederherstellung der Natur (Nature Restoration Law) ausgerichtet werden. Konkret solle Deutschland sich bei den GAP-Verhandlungen für ein verbindliches Mindestbudget für umweltbezogene Zahlungen einsetzen. Diese Forderung wird vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) unterstützt.

Im Geschäftsjahr 2025 hat die Gepa einen Großhandelsumsatz von 104 Millionen Euro erreicht – ein Plus von 22,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Allerdings war das Wachstum stark von höheren Preisen getrieben. Für die wichtigsten Produktgruppen Kaffee und Schokolade vermeldet die Gepa einen moderaten Absatzrückgang im einstelligen Bereich. Fast 90 Prozent des Umsatzes wurden mit Bio-Produkten erwirtschaftet. Die neuen Zahlen wurden heute bei der Jahrespressekonferenz des Fairhandels-Unternehmens vorgestellt.

Wie sich Bio im Mainstream ausbreitet, welche Faktoren bremsen und welche die Bewegung beschleunigen können? Der Verleger Erich Margrander und der Bio-Projekt-erfahrene Holger Reising von der LfL, Bayern sind sich einig, Bio für ALLE findet im Mainstream statt.

Der Bundestag hat zwei Anträge der Grünen zur künftigen Ausgestaltung der EU-Agrarpolitik und zur Stärkung des LEADER-Programms abgelehnt. Ophelia Nick, agrarpolitische Sprecherin der Grünen, sieht darin eine verpasste Chance, Landwirtschaft und ländliche Regionen zukunftsfest aufzustellen. Außerdem vermisst sie eine klare Positionierung des Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer in den laufenden EU-Verhandlungen.

Die Natexpo geht mit einem neuen Format nach Italien. Unter dem Namen ‚TuttoBio by Natexpo‘ organisiert sie vom 11. bis 14. Mai auf der Lebensmittelmesse Tuttofood in Mailand einen eigenen Bio-Pavillon mit 22 Ausstellern aus zehn verschiedenen Ländern. Zur Ausgabe 2026 werden rund 95.000 Fachbesucher und 3.000 Top-Einkäufer erwartet.

Nach über 48 Jahren an der Spitze der Morga AG geht Verwaltungsratspräsident und Geschäftsführer Ruedi Lieberherr in den Ruhestand. Mit Louis Grosjean übernimmt ein bereits seit 2024 im Verwaltungsrat tätiges Mitglied das Präsidium. Die operative Leitung des Schweizer Bio-Lebensmittelherstellers bleibt weiterhin in den Händen von Geschäftsführerin Karin Anderegg.

Free From & Premium Food  2026 (16. und 17. Juni, Wien, Ősterreich), mit Wein & Gift Food, vereint das Beste aus beiden Welten – gesund, innovationsfrei und hochwertige Premium-Zutaten – alles unter einem Dach. Dieses einzigartige Konzept schafft einen kraftvollen Treffpunkt, an dem gesundheitsorientierte Trends und erstklassige Lebensmittelexzellenz zusammenkommen.