Der deutsche Bio-Markt dürfte 2026 um 5,5 Prozent auf 19,2 Milliarden Euro wachsen. Damit entwickelt sich Bio fast viermal so dynamisch wie der übrige Lebensmittelmarkt. Das zeigt ein neues Whitepaper der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn und des Marktforschungsunternehmens Kantar. Der klassische Lebensmittelvollsortimenthandel behauptet demnach seine Position, gewinnt aber trotz des boomenden Bio-Marktes kaum zusätzliche Marktanteile.

Die Albert-Schweitzer-Stiftung hat heute zum fünften Mal ihren Masthuhn-Report veröffentlicht, der Fortschritte der Lebensmittelwirtschaft beim Tierschutz in der Hühnermast dokumentiert. Die Bilanz fällt gemischt aus. 70 Prozent der geprüften Unternehmen haben sich laut den Autoren zu Verbesserungen verpflichtet, die Umsetzung gehe jedoch bei vielen nur schleppend voran. Nestlé und Rügenwalder Mühle sind ganz ausgestiegen, im LEH liegen Aldi Süd und Globus weiterhin vorne.

Eine Untersuchung indonesischer Umweltorganisationen wirft mehreren hundert Palmölunternehmen Verstöße gegen indonesisches Recht und Nachhaltigkeitsstandards vor. Die betroffenen Plantagen sind demnach mit den Lieferketten von internationalen Konsumgüterkonzernen wie Nestlé, PepsiCo, Unilever, Ferrero und Colgate-Palmolive verbunden. Laut den NGOs riskieren die Unternehmen einen Verstoß gegen die EU-Entwaldungsverordnung.

Unter dem Titel ‚Landwirtschaft braucht Fairness – faire Preise und existenzsichernde Einkommen für resiliente Agrarlieferketten‘ laden Fairtrade Deutschland und das Forum Fairer Handel am 25. November 2026 zu einem Fachgespräch nach Berlin ein. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie faire Preise dazu beitragen können, die wirtschaftliche Grundlage landwirtschaftlicher Betriebe zu sichern und Investitionen in eine nachhaltige Produktion zu ermöglichen.

Der belgische Ingweranbieter KX Food hat sein neues Verarbeitungs- und Vertriebszentrum FarmerLi im niederländischen Breda vollständig in Betrieb genommen. Auf 4.500 Quadratmetern wird Ingwer getrocknet, gelagert, kontrolliert und verpackt. Die Anlage soll die Lieferwege zu europäischen Kunden verkürzen und eine flexiblere Belieferung ermöglichen. KX Food verarbeitet dort sowohl konventionellen als auch biologischen Ingwer.

Der Bio-Markt in Deutschland ist im dritten Quartal 2026 weiter gewachsen. Mit einem Umsatzplus von 2,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresquartal erreichte der Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt erstmals 8,1 Prozent. Besonders dynamisch entwickelten sich der E-Commerce und die Drogeriemärkte, während der Naturkostfachhandel Umsatzeinbußen hinnehmen musste. Die neuen Zahlen hat der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) veröffentlicht.

Im Schlachthof der Tönnies-Unternehmensgruppe im schleswig-holsteinischen Kellinghusen sollen Schweine misshandelt worden sein. Heimlich aufgenommene Videos, die der Tierrechtsorganisation Animal Rights Watch (ARIWA) zugespielt wurden, zeigen unter anderem Schläge gegen Tiere und das Abtrennen von Hinterfüßen vor dem Tod. Nach Angaben der Bio-Welt stammen rund fünf Prozent der angelieferten Tiere aus ökologischer Erzeugung.

Das Bio-Mobil des EU-Projekts ‚Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa‘ macht vom 6. bis 8. November auf der Genussmesse Plaza Culinaria in Freiburg Station. In Halle 3 (Stand 3.3.9) können Besucher regionale Bio-Betriebe kennenlernen, an Verkostungen teilnehmen und sich bei Kochshows und Workshops über ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung informieren.

Paulin Köpfer, Vorsitzender des Regionalverbands Ecovin Baden, ist mit der Staatsmedaille in Gold des Landes Baden-Württemberg ausgezeichnet worden. Landwirtschaftsministerin Marion Gentges verlieh ihm die Auszeichnung am 2. Oktober 2026 beim Ehrungsabend des 102. Landwirtschaftlichen Hauptfests in Stuttgart. Gewürdigt wurden Köpfers langjährigen Verdienste um den ökologischen Weinbau.

Wie gesund ernähren sich die Menschen in Deutschland? Eine Befragung von 2.000 Erwachsenen im Auftrag von Juniper, Anbieter von Programmen zur Gewichtsreduktion, zeigt Verbesserungspotenzial mit Blick auf Obst und Gemüse sowie beim Konsum von Süßgetränken. Besonders junge Erwachsene greifen oft zu zuckerhaltigen Getränken und essen vergleichsweise selten Obst und Gemüse.

Zu hoch für Verbraucher, zu niedrig für Erzeuger? Was bedeutet das Preisimage von Bio für die Kundenansprache? Wie lässt sich der Mehrwert ökologischer Lebensmittel überzeugend vermitteln? Und welche Preisstrategien verbinden Kaufbereitschaft mit wirtschaftlich tragfähiger Erzeugung? Ein Fachforum auf den Öko-Marketingtagen am 10. November auf Schloss Kirchberg widmet sich diesen Themen.

Wie hängen Bodengesundheit und Lebensmittelqualität zusammen? Dieser Frage widmet sich der 11. Bodentag der Interessengemeinschaft (IG) gesunder Boden, der am 19. November in Neunburg vorm Wald sowie online stattfindet. Unter dem Motto ‚Gesunder Boden: vom Acker zum Teller‘ beleuchtet der interdisziplinäre Fachkongress die gesamte Wertschöpfungskette von Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis hin zur Ernährung. Insgesamt werden rund 500 Teilnehmer erwartet. Im Vorfeld findet am 18. November der Praxis- und Vernetzungstag der IG gesunder Boden statt.

Die Gepa hat im Jahr 2025 Rohwaren und Handwerksprodukte im Wert von 34,2 Millionen Euro bei ihren Handelspartnern im Globalen Süden gekauft – eine Steigerung von 44 Prozent im Vergleich zu 2024. An der Spitze des Einkaufsvolumens stehen Kakao und Kaffee, die zusammen 85 Prozent ausmachen. Die Zahlen gehen aus dem neuen Geschäftsbericht des Fair-Trade-Unternehmens hervor.

Bei der diesjährigen Bioland-Brotprüfung wurden 41 von 65 eingereichten Broten mit Gold ausgezeichnet. Weitere 21 Produkte erhielten Silber, zwei Bronze. Alle 14 teilnehmenden Bioland-Bäckereibetriebe aus sechs Bundesländern wurden mehrfach prämiert. Die Auszeichnungen überreichte Bioland am 26. Oktober auf der Fachmesse Südback in Stuttgart.

Am Montag hat der Rat der EU sich auf eine partielle Allgemeine Ausrichtung zur Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) nach 2027 geeinigt. Der Entwurf gesteht Mitgliedstaaten künftig mehr Spielraum bei der Förderung des Ökolandbaus zu. Der Bio-Dachverband IFOAM Organics Europe kritisiert den Vorschlag als Rückschritt für den Bio-Sektor und die Resilienz der europäischen Landwirtschaft.

Seit dem 27. September 2026 gelten strengere Regeln für Umweltaussagen und Nachhaltigkeitssiegel. In der Umsetzung zeigt sich, dass dabei viel an den Produktdaten hängt. Was die neuen Regeln verbieten, ist in den letzten Monaten ausführlich berichtet worden. Ob eine einzelne Aussage zulässig ist, müssen Juristen bewerten. Uns bei DATA NatuRe hat vor allem beschäftigt, an wie vielen Stellen eine solche Aussage steht.

Die 9. Öko-Marketingtage stehen vor der Tür: Vom 9. bis 12. November bringen über 60 Experten, Strategen und Entscheider aus der gesamten Wertschöpfungskette ihr Wissen und ihre Erfahrung nach Schloss Kirchberg. Die Tagung verspricht Networking, fachlichen Austausch und inspirierende Ideen mit Stakeholdern aus der gesamten DACH-Region. Der Tagungsreader mit dem finalen Programm und den Steckbriefen der Redner wurde jetzt veröffentlicht.

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Thomas Hölscher, Geschäftsführer des Naturkostgroßhandels Naturkost Erfurt, hat sein Amt im Vorstand des Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. im September aus betriebsinternen Gründen niedergelegt. Als Nachfolger hat der BNN-Vorstand Philipp Landgraf, Vertriebsleiter beim Bio-Großhändler Biogarten Handels GmbH, in das BNN-Gremium berufen.

Wie Bio-Unternehmen neue Absatzmärkte und Zielgruppen erschließen können, stand im Mittelpunkt der Herbsttagung der Assoziation ökologischer Lebensmittelherstellerinnen und -hersteller (AöL). Unter dem Motto ‚Neue Märkte, Neue Möglichkeiten‘ diskutierten am 21. Oktober in Fulda über 80 Teilnehmer aus Unternehmen, Politik und Marktforschung über Chancen in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV), im Export sowie im E-Commerce und Direktvertrieb (D2C).

Am 26. und 27. Oktober beraten die EU-Agrarminister über die Gemeinsame Agrarpolitik nach 2027. Die irische Ratspräsidentschaft strebt dort eine erste gemeinsame Position der Mitgliedstaaten an. Zehn dänische Organisationen, darunter der Verband Organic Denmark, fordern, dass Agrarzahlungen künftig an messbare Ergebnisse für Klima, Natur, Wasser und Tierwohl geknüpft werden. Für die Umsetzung in Dänemark haben sie dafür gemeinsam ein Modell vorgelegt. Rückenwind gibt es von der dänischen Regierung, die im Sommer einen Umbau der Agrarförderung angekündigt hat.